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La 9.ª Fresh Supply Chain (Asia) Expo es un evento importante en la industria alimentaria, que abarca todos los aspectos de la cadena de suministro de alimentos frescos y ofrece una plataforma para que las empresas presenten sus últimas innovaciones. Uno de los temas centrales será el papel de las máquinas de envasado al vacío, las máquinas de envasado en atmósfera modificada y las máquinas de envasado al vacío skin en la conservación de alimentos.
A envasadora al vacíoEs un dispositivo que elimina la mayor parte del aire del envase, reduciendo el riesgo de deterioro. Estas máquinas utilizan una bomba de vacío para evacuar el aire del envase, que posteriormente se sella para impedir su entrada. El envasado al vacío es adecuado para una amplia gama de productos alimenticios y puede prolongar considerablemente su vida útil.
Máquinas de envasado en atmósfera modificadaPor otro lado, implican reemplazar el aire del interior del envase con una mezcla específica de aire y gas. Esto se hace para ralentizar el deterioro de los alimentos, a la vez que proporciona un entorno ideal para el crecimiento de ciertos tipos de bacterias. El envasado en atmósfera modificada ofrece un alto grado de control sobre el proceso de envejecimiento de un producto, ayudando a mantener o mejorar su color y textura.
Envasado al vacío skinEs una forma más avanzada de envasado al vacío que utiliza una película especial para crear vacío alrededor del alimento. La membrana cutícula forma una barrera entre el producto y la atmósfera, impidiendo la circulación del aire y manteniendo la frescura del alimento. El envasado al vacío skin es ideal para productos que requieren un alto grado de protección contra elementos ambientales como el oxígeno, la humedad y las bacterias.
En conjunto, el envasado al vacío, el envasado en atmósfera modificada y el envasado skin al vacío desempeñan un papel fundamental para mantener la frescura de los alimentos, prolongar su vida útil y reducir el desperdicio. Estas tecnologías innovadoras son cruciales para la industria alimentaria, y la 9.ª Fresh Supply Chain (Asia) Expo será una excelente oportunidad para descubrir los últimos avances en este campo. La exposición es una excelente plataforma para que fabricantes y proveedores presenten sus nuevos productos y servicios, así como para establecer contactos con otros profesionales del sector.
Hora de publicación: 05-jun-2023